大家好 ，豆腐豆腐今天给各位分享豆腐炒白菜的炒白菜的炒白菜家常做法窍门的一些知识 ，其中也会对豆腐炒白菜的家常家常家常做法窍门视频进行解释 ，文章篇幅可能偏长，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的窍门窍门问题 ，别忘了关注本站，视频现在就马上开始吧 ！豆腐豆腐
本文目录
主料 ：
豆干 、白菜。做法做法
辅料 ：
干辣椒 、窍门窍门葱姜 。视频
调料 ：
盐 、豆腐豆腐味精、炒白菜的炒白菜糖 、家常家常酱油 、水淀粉 、食用油 。
制作步骤
1 、白菜洗净后切条 。
2、豆干洗净 、切成大片后备用 。
3 、干辣椒拍破 、葱姜切丝备用 。
4 、锅中做油 ，5成热时下入干辣椒 、葱姜炒香 。
5 、下入豆干大火煸炒至出香味后烹酱油。
6、下入白菜条大火煸炒约1分钟后入盐 、味精 、糖调味。
7、入水淀粉勾芡即成 。
主料 ：白菜600克 、豆腐250克
辅料 ：食用油适量、葱少许 、盐少许 、姜少许 、十三香适量 、花椒数粒、八角1粒 、香菜少许
1 、豆腐清水冲洗一下 ，再切成稍厚一点的大片 ，大约3厘米见方吧 ，豆腐大片才耐炖 ，不会破碎 。
2 、白菜清洗干净 ，用手撕成大小适中的块 ，注意白菜叶部分不能太小 ，否则一炖就没了，不好夹，白菜帮部分可以用也切一下 。
3 、锅里放入适量的食用油，油热后放花椒和八角爆香 ，再放葱花和姜末爆香 。
4 、接下来先炒白菜 ，把白菜倒入锅里，白菜炒之前体积比较大 ，翻炒一会 ，白菜里面的水分就会慢慢出来 ，白菜体积也会缩小 ，此时放入适量的十三香继续翻炒 。
5 、再把豆腐放在白菜上面，再放适量的盐 ，不需要加清水，因为新鲜白菜里的水分很足 ，如果不是 ，则需要加入少许清水，慢慢炖 ，慢慢入味 。
6 、最后撒上香菜提味就可以出锅啦 。
提前切好肉丝 ，干豆腐丝 ，白菜丝 ，胡萝卜丝 ，辣椒丝 ，葱花
②肉丝放蚝油和淀粉抓拌后腌制10分钟（这样肉会更嫩些）
③雪平锅预热倒入葵花籽油加入葱花炒出香味
④将肉丝加入雪平锅中 ，炒至变色
⑤将胡萝卜丝 ，白菜丝，辣椒丝及干豆腐丝按顺序放入锅中炒软
⑥最后雪平锅中加入盐和酱油进行调味 ，直至所有的食材炒熟
豆腐炒白菜的家常做法窍门的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于豆腐炒白菜的家常做法窍门视频 、豆腐炒白菜的家常做法窍门的信息别忘了在本站进行查找哦 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
